邓偶娟1924年出生在怀城镇永棋街邓屋一个较富裕的家庭。父亲邓仲韩(耀踌)曾任国民党怀集县党部书记长。
邓偶娟从小性格倔强、奔放，喜爱活动，待人热忱诚挚。民国30年(1941年)秋天，她初中毕业后，通过熟人介绍，只身到广西平乐教书。民国32年秋，她返回怀中高中斑继续读书，并加入学校进步教师组织的“读书会”和“时事研究会”，阅读了不少进步书籍和报刊，对中国共产党和中国革命有了一定的认识，积极参加各种进步活动。
民国34年8月，抗日战争胜利后，县三青团当局诱骗怀中学生参加三青团，怀中学生在中共党组织指导下，坚决予以抵制。县三青团头目亲自找邓偶娟谈话，哄骗她带头参加三青团，并企图从邓偶娟口中探出中共党组织的秘密，邓偶娟均严辞拒绝。
邓偶娟在地下党和进步同学的帮助下，思想觉悟不断提高，她动员姑母把叫“慰情别墅”的房子及小花园让出来，以作为她们青年人的活动场所，其实是作为革命活动的秘密联络点。
民国36年6月2日，为响应全国学生联合会的通电，怀集党组织通过邓偶娟等进步学生，发动怀中、简师近千名师生在怀城举行了“反内战、反饥饿、反迫害”的示威大游行。怀集县当局对这次游行十分恼火，开列了黑名单，准备速捕邓偶娟等进步学生。邓偶娟的父母知道这事后，规劝她今后不要再过问政治，不要再抛头露面，要顾全家庭和父母的面子。但邓偶娟却认为，作为一个有热血的青年必须关心祖国的前途和命运，否则，就会失去生命存在的意义。
同年7月中旬，当反动当局准备逮捕进步学生的时刻，中共怀集党组织立即采取措
施，把邓偶娟等进步学生分批送到广德怀游击区参加武装斗争。当时游击队白天钻山林，晚上行军打仗，粮食供应不足，经常挨饥受饿，邓偶娟经受了严峻的考验。
民国37年初，邓偶娟从六龙坑队部调派到永团植启芬分队工作。由于多年的同窗相知和共同的革命理想，她与植启芬产生了爱情。但当时环境险恶，斗争艰苦，他们无暇去考虑个人的婚姻问题，决心把爱情化为互相帮助、互相鼓舞的力量。在永固活动的几个月，工作更加繁重，生活更加艰苦，邓偶娟经常闹病，但她都以顽强的意志战胜疾病，经常带病工作。
同年6月初，敌人对怀南游击队进行大“围剿”。邓偶娟、桓启芬等在永固富禄村附近双底诵被敌人包围，不幸被俘而身陷团圆。敌人对她除了严刑审讯外，还施行利诱哄骗的毒计，劝她回心转意，悔过自新，提供游击队主力的去向。但邓偶娟坚贞不屈，始终不为敌人的利诱所动。她的父亲曾准备保释她出狱，也遭到邓偶娟的拒绝。她的姐妹探监时，邓对她们说，自巳所走的路是正确的，是千千万万中国人要走的道路，虽死无憾。
民国37年7月15日，邓偶娟与战友植启芬等7人英勇就义。