.黄香莲1912年出生普宁县灰寨村穷苦农民家庭。从小给溪尾村李娘之作童养媳，后李娘之天折，她与婆婆相依为命，情同母女。
1930年，黄香莲在村中组织妇女会，参加土地革命运动。9月，在大南山锡坑入伍，从事妇女工作，同年加入中国共产党。
1932年，国民党第一集团军独立第二师张瑞贵部“围剿”大南山革命根据地。黄香莲同丈夫李应(潮普惠县南山特区锡云路负责人)参与反经济封锁的斗争，串连梅石坷、白马仔等村妇女组成秘密运输队，冲破国民党军队的封锁线，把粮食等物资运到根据地，供应东江特委机关和红军部队。同年底，黄香莲和李应调到潮普惠县苏维埃政府工作，她任宣传队长。
1934年春，丈夫被国民党当局杀害，黄香莲忍着悲痛，继续深入农村做党的宣传工作。
1935年5月4日，第一集团军第九师邓龙光部出动一个营的兵力，在叛徒带引下乘夜包围潮普惠县苏维埃政府所在地——盐岭老仓石洞。她同4名女宣传队员一起，坚持了10多个小时的战斗，击退国民党军多次进攻。后邓龙光部往洞里熏浓烟，她带领女战友往洞外突围时被捕，当夜被押到惠来县城监狱。国民党当局企图诱她自新不遂，严刑拷打历两个多月。她始终不屈，于惠城就义。