曹维杰 1921年出生于山东省招远市夏甸镇陡崖曹家村农民家庭。
1936年小学毕业后从事家务劳动。受中共党员李厚生的影响，很早就参加了革命活动。抗日战争爆发后，参加了村抗日救国组织。1941年加入中国共产党，任村青妇小队长。
1943年调招远县第四区妇救会工作。
1944年9月调任第一区妇救会会长。
1945年8月日军撤离招远县城后，调任招远县实业科生产股股长。1947年9月，国民党军队占领招远县城，县直机关干部除坚持开展武装斗争者外，其余带领农村积极分子转移。
同年10月4日，转移途中经过李家庄子村时，被国民党保长和王家大沟还乡团逮捕。敌人软硬兼施，她守口如瓶，一言不发。最后被枪杀，时年26岁。